CANDELARIA

AQUÍ SE COCINA CON EL CORAZÓN

TAMAL RANCHERO

$230

280 g | Tamal colado con carne de cerdo, adobo de chile guajillo, queso añejo Michoacano y ensalada de nopal curado.

MEXTLAPIQUE

$210

200 g | Robalo, tomates y nopal tierno envueltos en totomoxtle; cocinado a las brasas. Servido con verdolagas chinamperas y flor de cilantro.

TAMAL MILPERO

$180

220 g | Pulacles rellenos de ayocote, chayote y salsa de pepita de calabaza. Sobre sikil pak, chícharo tierno y habas verdes.

TAMAL DE GUAYABA

$160

200 g | Servido con crema montada de jerez, compota de guayaba y chocolate de metate.

ATOLE NEGRO

$90

350 ml | Purépecha a base de cacao, canela y maíz.

ATOLE DE ROSITA DE CACAO

$90

350 ml | De sabor ligero, perfumado con canela y espesado con masa.