CANDELARIA
AQUÍ SE COCINA CON EL CORAZÓN
TAMAL RANCHERO
$230
280 g | Tamal colado con carne de cerdo, adobo de chile guajillo, queso añejo Michoacano y ensalada de nopal curado.
MEXTLAPIQUE
$210
200 g | Robalo, tomates y nopal tierno envueltos en totomoxtle; cocinado a las brasas. Servido con verdolagas chinamperas y flor de cilantro.
TAMAL MILPERO
$180
220 g | Pulacles rellenos de ayocote, chayote y salsa de pepita de calabaza. Sobre sikil pak, chícharo tierno y habas verdes.
TAMAL DE GUAYABA
$160
200 g | Servido con crema montada de jerez, compota de guayaba y chocolate de metate.
ATOLE NEGRO
$90
350 ml | Purépecha a base de cacao, canela y maíz.
ATOLE DE ROSITA DE CACAO
$90
350 ml | De sabor ligero, perfumado con canela y espesado con masa.