Coctería de Autor
AQUÍ SE COCINA CON EL CORAZÓN
INSPIRACIONES CLÁSICAS
Mojito mezcalero
$220
350 ml | Mezcal Los Danzantes Joven Espadín, Branca Menta, jarabe natural, jugo de limón verde, hierbabuena, agua mineral.
Mezcal punch
$220
120 ml | Milk punch Mezcal (Alipús San Luis) Los Danzantes Joven Espadín, té limón, jugo de piña, Kalani, Bonafont piña-coco.
Carajillo Criollo
$220
150 ml | Mezcal Los Danzantes Joven Espadín, Nixta, jarabe de café de olla, espresso, Crema de Mayordomo.
El Mexicano
$220
200 ml | Mezcal Alipús San Juan infusionado con café, Punt e mes, Carpano Bitter, soda de rosita cacao.
Alipús a la antigua
$220
90 ml | Fatwash de Mezcal Alipus San Luis con cacao, miel de agave, Angostura, Angostura Cacao, bitter de especias mexicanas.
Martín
$250
105 ml | Mezcal Los Danzantes Joven Espadín, Granicera floral, Carpano Rosso, Carpano Dry, Bitter de flores, aceite de hinojo, agua de filtro, prevach martí.
La Márgara
$220
120 ml | Mezcal Los Danzantes Joven Espadín, Narano, jugo de limón verde, miel de chaya, escarcha de sal de chaya.
Mulato
$220
100 ml | Mezcal Los Danzantes Still proof, Antica Formula, Campari.
FAVORITOS DE MAYAHUEL
Poleo Fizz
$220
220 ml | Mezcal Alipús San Luis , Carpano Bianco, Jerez Tío Pepe, soda de poleo y miel de agave.
Acuyo San Andrés
$220
180 ml | Mezcal Alipús San Andrés, Chartreuse Amarillo, jugo de melón, jarabe de hoja santa, jugo de limón verde, (bitter de hoja santa).
Tecuán de pera
$220
250 ml | Mezcal Alipús San Andrés, St. Germain, jugo de limón amarillo, cordial pera y lemongrass, Prosecco, Bitter de hoja de aguacate.
Macario
$220
120 ml | Mezcal Alipús San Juan, jarabe de jamaica y toronjil, jugo de limón verde, Campari, crema de jamaica y Aperol.
Batanga Mezcalera
$220
120 ml | Mezcal Los Danzantes Joven Espadín, Amaro Averna, jarabe de cola y moras, solución cítrica, jugo de limón , agua mineral (angostura bitter).
MOCKTAILS
Corazón Canela
$180
250 ml | Runneght Dry, jarabe de toronjil y canela, Tónica sagrada zacate limón, agua mineral.
Zacate Spritz
$180
250 ml | Runneght Vermouth, jarabe de vino espumoso, Tónica sagrada lúpulo de cerveza, agua mineral top.
tónica sagrada
$80
360 ml | Sagrada cedrón
Paloma roja
$180
250 ml | Runneght Mezquila, jugo de toronja, jarabe de frambuesa, jugo de limón amarillo, escarcha de sal volcanica (sal negra).
tónica sagrada
$80
360 ml | Zacate limón
tónica sagrada
$80
360 ml | Lúpulo de cerveza